Os vendedores ambulantes que irão atuar durante os cinco dias do Palmas Capital da Fé 2019 se reuniram na tarde desta quarta-feira, 27, na sede da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Emprego (Sedem), onde assistiram a uma palestra sobre manipulação de alimentos e conversaram com a secretária da pasta, Adriana de Almeida, sobre atendimento ao cliente.
A Vigilância Sanitária (Visa) de Palmas, representada pelo fiscal sanitário, Vidal Martins de Sousa Jr. trouxe aos ambulantes informações sobre a correta manipulação de alimentos. “Nosso foco é garantir a segurança alimentar ao cidadão ao consumir os produtos vendidos nas barracas durante as cinco noites. Ressaltamos ainda que faremos a fiscalização in loco durante o evento”, destaca.
Dona de uma barraca de carne na chapa, Maria Bonfim, aprovou o bate-papo com a secretária Adriana de Almeida. “Ela é das minhas, disse muitas verdades para a gente que trabalha com atendimento direto. O nosso cliente é nosso maior tesouro, nossa pérola. Temos que cuidar muito bem dele”, disse a ambulante.
Pela segunda vez a ambulante Maria das Mercês Ferreira irá vender cachorro-quente no Capital da Fé acompanhada de seu filho e seu marido. Ela participou da reunião com o técnico da vigilância sanitária nesta tarde e falou que está confiante que o Capital da Fé será um sucesso. “Nós estamos preparados para o melhor. Que seja uma festa bonita, lotada e que possamos atender bem nossos clientes”, disse Maria.
“Esse contato com nossos empreendedores, esse cuidado com pautas tão importantes como a segurança alimentar e o tratamento para com o cliente é fundamental. Eu vou visitá-los lá no Capital da Fé e, tenho certeza, que serei muito bem atendida”, ressaltou a gestora Adriana de Almeida.
Foram ofertadas trinta vagas para comerciantes ambulantes de alimentos por meio de Edital de Chamamento Público. Os ambulantes selecionados irão comercializar em suas barracas, pastéis, tapiocas e crepes, milho e derivados, pizza, carne preparada na chapa, cachorro-quente, sanduíches, sorvetes e açaí, caldos, massas e macarrão, pipoca e churros.
Fonte: Secom