Prata, nanica ou maçã. Esses são os tipos de bananas mais comuns no Brasil. Contudo, uma espécie da fruta que cresce apenas na Ásia, Austrália e no Havaí é diferente de tudo o que você já viu. Perfeita para utilizar em cremes gelados e até sorvete, a espécie Blue Java tem uma espécie de cera que deixa sua casca azul.
Segundo a Sociedade Internacional da Banana, o primeiro cultivo do vegetal foi registrado na Índia. As diferenças desse tipo de banana para as versões que estamos acostumados incluem o sabor mais doce e a textura bastante cremosa, que lembra uma mousse ou um sorvete de baunilha. Ela tem se tornado cada vez mais popular em receitas que utilizam produtos naturais para trazer o sabor doce. Infelizmente, ainda não temos a fruta no Brasil e é muito difícil encontrá-la. Apesar disso, o plantio é favorável à regiões tropicais, como nosso país.
fonte: Casa & Jardim
