Ovo caipira, orgânico, ‘cage free’: saiba diferenciar os tipos (spoiler: não é pela cor da casca)

E, ao contrário do que se imagina, a diferença entre eles não está na cor da casca.

As principais diferenças entre os ovos estão relacionadas com o tipo de manejo, ou seja, o ambiente de criação das galinhas e a alimentação. Saiba o que cada um deles tem de diferente no vídeo acima.

As aves confinadas em gaiolas dentro de um galpão, por exemplo, geram os ovos convencionais ou de granja e podem ser alimentadas com ração de origem animal e vegetal. Já os caipiras provêm de animais que vivem em espaços maiores, com circulação livre (veja abaixo).