Suco de beterraba com cenoura
A beterraba é uma fonte de nitratos e antioxidantes, enquanto a cenoura é rica em betacaroteno, fibras e vitaminas
Ricas em nutrientes essenciais, a beterraba e a cenoura são aliadas para a sua saúde. Combinadas em um suco, as duas oferecem benefícios poderosos para o corpo, sendo uma excelente opção para incluir no dia a dia.
A nutricionista Carla de Castro, da Clínica Sallva, afirma que a combinação de beterraba e cenoura potencializa os benefícios dos dois alimentos. “A beterraba é uma fonte de nitratos e antioxidantes, enquanto a cenoura é rica em betacaroteno, fibras e vitaminas. Juntas, elas atuam de maneira sinérgica, aumentando o aporte de vitaminas, minerais e compostos bioativos para o organismo”, explica Carla.
Para a nutricionista Giovanna Agostini, que trabalha em Santa Catarina, a combinação beterraba com cenoura fica ainda mais poderosa ao acrescentar uma fatia de melancia à mistura.
“A melancia, junto com a beterraba, contribui para a produção de óxido nítrico, que melhora a circulação sanguínea. Isso ajuda a combater a retenção de líquidos, alivia o inchaço nas pernas e até favorece o crescimento das unhas e dos cabelos” destaca Giovanna.
O suco de beterraba e cenoura também contribui para a redução do colesterol, especialmente quando consumido sem coar, para preservar as fibras naturais dos vegetais. “A beterraba tem fibras solúveis que auxiliam na diminuição dos níveis de LDL, o ‘colesterol ruim’. Essas fibras ligam-se ao colesterol no intestino e ajudam a eliminá-lo,” afirma Carla.
Giovanna recomenda incluir uma colher de sementes de linhaça dourada ou chia no suco para aumentar o teor de fibras. Segundo ela, as sementes ajudam a reduzir o LDL, colesterol ruim, e elevam o HDL, o colesterol bom.
As nutricionistas recomendam uma porção diária de 200 a 300 ml do suco. O consumo moderado, quando inserido em uma dieta equilibrada, permite que os benefícios sejam aproveitados de forma segura diariamente.
Juntas, a beterraba e cenoura aumentam o aporte de vitaminas, minerais e compostos bioativos ao organismo
Confira sete motivos para tomar suco de beterraba com cenoura todos os dias:
1. Melhora a saúde cardiovascular
A beterraba é rica em nitratos, que ajudam a melhorar a circulação sanguínea e a reduzir a pressão arterial. A cenoura, por sua vez, é uma excelente fonte de antioxidantes, que protegem o coração e previnem doenças cardiovasculares.
2. Aumenta a imunidade
Ricas em vitamina C, a cenoura e a beterraba aumentam a absorção de ferro, fortalecendo a imunidade contra vírus, bactérias, gripes e resfriados.
3. Aumenta a energia e a disposição
A beterraba também é conhecida por melhorar o desempenho físico, aumentando a resistência durante atividades físicas. Isso acontece devido à presença de nitratos, que ajudam a otimizar o fornecimento de oxigênio aos músculos.
4. Auxilia na saúde ocular
A cenoura é uma das fontes mais ricas em betacaroteno, convertido em vitamina A no organismo. A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos.
5. Contribui para a digestão
Ambos os alimentos são ricos em fibras, ajudando a regular o funcionamento do intestino e a prevenir constipação. A beterraba, por exemplo, é conhecida por melhorar a saúde digestiva devido ao alto teor de fibras solúveis.
6. Desintoxica o organismo
A beterraba possui propriedades que ajudam a eliminar toxinas do corpo, enquanto a cenoura contribui para o bom funcionamento do fígado. Juntas, elas têm um poder desintoxicante que pode auxiliar na limpeza natural do organismo.
7. Protege a pele
O suco previne o envelhecimento precoce da pele e o aparecimento de manchas escuras causadas pela exposição solar, mantendo a pele mais jovem e uniforme.
(Fonte: Metrópoles)