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Bolo de coco gelado? Aprenda essa receita deliciosa

No verão, abusamos de alimentos gelados. E por isso vale a pena conferir essa receita que vai na geladeira!

Ingrediente

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xicara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em po
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • papel alumínio para embrulhar
  • calda:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1 xicara (chá) de coco ralado
  1. massa:
  2. bata os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco no liquidificador.
  3. coloque o trigo em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador.
  4. misture até que fique homogêneo.
  5. acrescente o fermento por último.
  6. coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  7. asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  1. calda:
  2. misture tudo (não vai ao fogo).
  3. coloque sobre o bolo ainda quente.
  4. enrole o bolo sobre o papel alumínio e leve a geladeira até gelar.
 Obs: deixe no minimo 3h na geladeira
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