Festival Gastronômico de Taquaruçu terá 46 pratos e R$ 150 mil em prêmios; Confira

O 18º Festival Gastronômico de Taquaruçu já tem seus 46 finalistas selecionados, escolhidos por um corpo de jurados especializados em gastronomia. Os pratos, que concorrerão a prêmios que somam R$ 150 mil, serão apresentados ao público entre os dias 4 e 8 de setembro no distrito de Taquaruçu, em Palmas.

Para valorizar a culinária local, os participantes foram desafiados a incluir em suas receitas pelo menos um ingrediente típico do Tocantins. Durante a seleção, os jurados avaliaram a cor, sabor, aroma, originalidade e criatividade dos pratos inscritos.

O festival, que celebra a diversidade gastronômica da região, contará com shows de grandes nomes da música brasileira, incluindo Elba Ramalho e Jão. Eles se juntarão a Dilsinho, Os Paralamas do Sucesso e Titãs na programação musical, que promete animar ainda mais o evento.

As categorias do concurso são: Circuito Gastronômico, com 40 vagas distribuídas entre comidinhas salgadas, pratos salgados, pratos doces, trailer/food truck, e saúde e bem-estar; e a Rota Gastronômica, com 6 vagas, destinada a empreendimentos locais, como bares e restaurantes de Taquaruçu e Taquaruçu Grande, nas categorias prato salgado, prato doce, saúde e bem-estar ou comidinha salgada.

Cada categoria premiará os vencedores com R$ 12 mil. Os segundos colocados receberão R$ 8 mil, e os terceiros, R$ 5 mil, garantindo uma disputa acirrada e repleta de sabores.

Abaixo, confira os pratos que se destacaram nas classificatórias:

Comidinha Salgada:

• Capipastel (Leydiane de Sousa Castro)
• Bolinho Bem Cerrado (Juvenilde Rodrigues da Silva Lima)
• Folhado da Serra (Keylles Cristina Alves Barbosa)
• Pamonha Louca (Nelsifran Sousa Lins)
• Cuscuz Assado na Palha da Banana (Maria do Socorro Nascimento Cavalcante)
• Caminho da Serra (Sinara Leal Fonseca Guimarães Cavalcante)
• Calzone Tocantinense (Naiane Cardoso de Oliveira Visgueira)
• Nuvem Lôka Defumada (Mirian Cardoso Pereira)
• Explosão de Sabores (Jackeline Mirele Rodrigues Lima)

Prato Salgado:

• Bobó de Tilápia no Leite Babaçu (Dina Rodrigues Vieira Almeida Neto)
• Piraruçu Canoeiro (Adria Kimie Zensque Falschione)
• Bananaçu (Natália de Jesus Barbosa Rodrigues Alves)
• Arroz Amostradinho (Firmino Ferreira de Jesus)
• Tambaqui da Serra (Jaquelyne Costa dos Santos)
• Sabores do Tocantins (Josué Pereira Amorim)
• Galinha Cremosa (Thayane de Abreu Lima)
• Baião de Fava com Ceviche de Cajú (Carlos Eduardo Almeida da Silva)
• Segredos da Terra (Maria Aparecida Magalhães)

Prato Doce:

• Bocadinho do Cerrado (Emilly Gonçalves Ferreira)
• Mimo Pétit Jabu (Fernanda Lopes Tavares)
• Ouro Tocantinense (Graziela Back da Conceição)
• Brownieaçu (Ianka Lustosa Resplande)
• Cuscuz de Tapioca do Cerrado (Kelly Cristina Vieira)
• Pão de Mel do Cerrado (Domingas Coelho de Melo)
• Bronana da Terra (Laís Benício Martins)
• Tortinha de Jabuticaba (Joana Aparecida Leal Batista)
• Pavê e Pacumê (Ana Carolina Morais da Silva de Oliveira)

Trailer/Food Truck:

• Pastel Boladinho Cerrado (Michele Sousa Araújo)
• Pizza Miracaxi (Thaynara Alves Lucena)
• Grelhadus Burguer (Filipe Ribeiro Fernandes dos Santos)
• Kiburgão (Ketllen Nayara Silva Magalhães)
• Bem Bolado Tocantinense (Maria do Bonfim Araújo Sousa)
• Judiciário de Taquaruçu (Fábio Oliveira de Farias)
• Rick Jalapão (Rogério Soares de Melo)
• Cachorro Quente do Cerrado (Katia Pereira de Araújo)

Prato Saúde e Bem-Estar:

• Cerrado Vegano (Joanito Alves Teixeira)
• Chocoaçu (Tiago Rodrigues da Costa)
• Sensação do Norte (Heverton Marinho Lacerda)
• Macaxeira Coxinha (Nayanne de Araújo Lima da Costa)
• Biscoito do Amor (Domingas Ferreira Gama)

Rota Gastronômica:

• Harmonia Suína (Espaço Papiro/Marilon Sousa de Azevedo)
• Árvore da Vida (Pousada Casa das Flores LTDA/Viviane Carolina França Dobrykopf Borges)
• Baru Brownie (Elaine Talita da Silva)
• A Moda Taquaruçu (Pizzaria Sabor da Massa/Daniele da Silva Porto)
• Parmegiana à Moda Mandala (Restaurante Mandala/Rosângela Fernandes Bezerra)
• Piraruçu Multiétnico, o Bacalhau da Serra (Simone Crystiane Azevedo Moura)