Visitar vinícolas é um passeio completo: oferece paisagens deslumbrantes, contato com a natureza e, claro, refeições regadas pelos melhores vinhos. Caso esteja pensando em uma viagem romântica, considere as regiões a seguir.
1. Napa Valley, Califórnia, Estados Unidos
Aqui você não precisa ser um sommelier ou conhecedor das diversas categorias de vinho. Para os iniciantes, há estabelecimentos que ensinam o básico sobre a bebida, com direito a degustações e tours diários, a fim de mergulhar nos processos clássicos da produção. Um deles é o Instituito Culinário da América, que oferece cursos do básico ao avançado.
Onde ir: as cavernas da Chandon já garantem uma boa viagem. A adega Sterling é para quem quer conferir paisagens naturais, enquanto as plantações de Silverado oferecem os melhores vinhos, arquitetura elegante e um museu que exibe a coleção de cartazes de filmes criada pela filha de Walt Disney. Se você é fã de um cabernet sauvignon, opte pela vinícolas Silver Oak, Corison, Scarecrow, Spottswoode, Bond e Inglenook.
Além das vinícolas, você precisa visitar o mercado e cafeteria Shed, que fica na cidade de Healdsburg. Também passe pelo hotel Charlie Palmer’s para uma tarde no spa, com direito a chá da tarde na patisserie The Model Bakery.
Quando ir: não há melhor estação para ir à Califórnia, mas a época da colheita das uvas no Napa Valley é especial e vai de agosto a outubro.
2. Saint-Emilion, Bordeaux, França
Vinhos e queijos… Nada mais francês! Situada no sudoeste do país, a região de Bordeaux é antiga e promove um mergulho na cultura europeia anciã. Saint-Elimion é uma vila que fica no leste da cidade e possui muitas vínicolas cercadas de castelos e restaurantes refinados.
Onde ir: o Chateau La Dominique possui vistas maravilhosas e um bar no terraço, enquanto o Chateau Villemaurine possui carvernas seculares e barris de vinho gigantes. Para uma experiência para a família toda, o Chateau de Sales Pomerol é o local perfeito. Também visite a L’Ecole du Vin ou a Maison du Vin de Saint-Emilion para entender sobre as notas de cada bebida e os processos de maturação. Infelizmente, a maioria das vinícolas de Bordeaux não são abertas ao público.
Ao terminar as aventuras pelos castelos, visite o Hotel Grand Barrail para mergulhos em banheiras de hidromassagem regados a suco de uva e massagens relaxantes feitas com o óleo essencial das sementes da fruta. Para quem ama culinária, se inscreva nas aulas do chef Francoise Lannoye. Ainda no clima histórico, visite o centro da cidade, que é considerado Patrimônio Mundial da UNESCO. Não se esqueça de conhecer o museu do vinho, navegar pelo rio Garrone e jantar nos restaurantes estrelados do local.
Quando ir: Bordeaux é abençoada por temperaturas amenas durante todo o ano, mas a primaveira e o outono são as épocas mais agradáveis.
3. Franciacorta, Itália
Franciacorta é a região que oferece os melhores espumantes da Itália. Do prosecco ao champanhe, o local é conhecido por ser o melhor produtor da categoria.
Onde ir: as adegas de Bellavista, Monte Rossa e Fratelli Berlucchi oferecem degustações e refeições que todo amante de espumantes vai se apaixonar.
Além disso, a região, que fica no norte do país, é ensolarada e antiga. Lá, você pode entrar em contato com a natureza e passear pela Strada del Franciacorta, uma via que possui vista para as vinícolas locais, com mansões antigas e mais de 150 adegas. Montanhas verdes e um coliseu também podem ser adimirados na jornada.
Quando ir: a colheita vai de agosto a setembro e é o período mais recomendado para visitas, uma vez que a temperatura é mais agradável.
4. Valle de Guadalupe, México
Quem disse que o México só produz tequilas? Uma vasta gama de vinhos também é produzida no país, especialmente no Valle de Guadalupe, localizado ao norte do estado de Baixa Califórnia. Tinto ou branco, as variedades agradam todos os gostos, seja cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel e muitos outros. No local, as frutas escuras dão as notas principais das bebidas, que contêm os níveis alcóolicos maiores do que usual. Enquanto isso, os sauvignon blanc, viognier e semillon (vinhos brancos) costumam ser secos e amargos.
Onde ir: as adegas de Alximia, Viñas de Garza e Casa de Piedra oferecem tudo o que você precisa saber e provar em relação aos vinhos.
Também aproveite a viagem para conhecer a comida típica no Deckman’s En El Mogor, um restaurante regido pelo chef Drew Deckman, que serve pratos frescos em um ambiente de fazenda. No Valle de Guadalupe, os frutos do mar são misturados a temperos ousados, tornando-os ainda mais especiais. Para quem não dispensa os pratos clássicos e famosos do México, os tacos do food truck Troika fazem muito sucesso.
Quando ir: outono, primavera e inverno são ótimas estações para visita, enquanto as temperaturas chegam a 40 graus no verão.
5. Oregon, Estados Unidos
Para quem quer destinos menos óbvios nos Estados Unidos, a cidade de Portland possui vida noturna intensa e muita diversão. É fácil encontrar um restaurante de alta gastronomia na região, que é reconhecida pelos pinot noir, uma vez que os vinhos produzidos ali são menos alcóolicos e menos doces do em alguns locais mais famosos, como a Austrália e Califórnia.
Onde ir: O SE Wine Collective é um bar de degustação em que você pode conhecer 10 tipos diferentes de adegas. Além de Portland, a região de Willamette Valley abriga as vinícolas Domaine Drouhin, Lemelson Vineyards e Argyle.
Para o tour completo no estado, passe pela Powell’s City of Books, uma das maiores livrarias do mundo. Pare para um chá da tarde, no café Stumptown, que fica dentro do hotel Ace. Você também pode fazer compras de acessórios de decoração na loja Canoe, mas tenha certeza que os achados vão entrar na mala na hora de voltar.
Quando ir: a colheita é o melhor período para visita, contudo, ela varia de ano a ano, sendo tradicionalmente feita de setembro a novembro. O verão também é especial para quem não faz questão de conferir como as uvas são coletadas.
6. Finger Lakes, Nova York
Localizado ao norte do estado de Nova York, a região de Finger lakes possui vinhos reconhecidos ao redor do mundo e paisagens naturais espetaculares dos três lagos principais. Esse território é um dos segredos mais bem guardados do mundo do vinho e não permanecerá assim por muito tempo.
Onde ir: o local das marcas mais icônicas é Dr. Konstantin Frank, batizado em homenagem ao celebrado enólogo homônimo. As adegas Ravine também ficam em Finger Lakes e já foram listadas entre as 100 melhores do mundo pelo Wine Spectator. Hermann J. Wiemer, Sheldrake Point Winery e Lamoreaux Landing Wine Cellars ficam aos pés dos rios.
Aproveite também para mergulhar no berço de parte significativa da luta feminista, uma vez que a região abriga o Parque Nacional Histórico dos Direitos das Mulheres, que é cercado por rios, trilhas para caminhada, cataratas e 19 cachoeirasdeslumbrantes.
Quando ir: uma vez que o cenário aquático é abundante, o verão é a melhor época do ano para marcar a viagem.
7. Hawkes Bay, Nova Zelândia
Vale a pena cruzar o mundo para conhecer Hawkes Bay, especialmente se você ama esportes. A região fica na costa leste e vinhos premiados são produzidos ali. Há também trilha para bicicleta com mais de 35 quilômetros, a Wineries Road, que permite com que as pessoas transitem entre as vinícolas.
Onde ir: Te Mata Estate e Mission Estate são as adegas mais antigas de Hawkes Bay. Enquanto Black Barn, Elephant Hill e Clearview Estate oferecem ótimos jantares e vistas de paradisíacas.
Ainda na onda esportiva, as longas caminhadas no monte Te Mata valem a pena por causa da paisagem. Também passeie pela cidade de Napier para conferir a arquitetura típica do art deco. Mergulhos marinhos também são ótimas opções na reserva Te Angiangi Marine.
Quando ir: a região é ensolarada na maior parte do ano, o que favorece a prática de esportes disponível. Em janeiro ou fevereiro, você pode ir a festivais do vinho, enquanto a colheita é em maio.
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