Buriti, rapadura, mangaba: Quilombolas do Jalapão recebem capacitações em gastronomia regional

Cultura

Buriti, rapadura, mangaba: Quilombolas do Jalapão recebem capacitações em gastronomia regional

Foto: Divulgação O Sebrae Tocantins realizou capacitações nas comunidades quilombolas da região turística Encantos do Jalapão. As capacitações em manuseio e produção de alimentos priorizam técnicas com elementos regionais como buriti, rapadura, mangaba e outros. As oficinas gastronômicas finalizaram nesta terça-feira, 08. As técnicas de preparação, armazenamento e apresentação dos pratos utilizando insumos locais foram […]

Editora-chefe da Gazeta leva conscientização e orienta sobre antirracismo na prática no AfroIdentidade do IFTO

Cultura

Editora-chefe da Gazeta leva conscientização e orienta sobre antirracismo na prática no AfroIdentidade do IFTO

O 2º AfroIdentidade teve início nesta quarta-feira, 2, com a realização da Mesa-redonda “Educação para a diversidade racial e formação do sujeito”. O AfroIdentidade também acontece durante o Identidade IFTO e busca reafirmar o compromisso do IFTO com a diversidade no que se refere ao povo negro tocantinense e brasileiro. Objetiva sensibilizar toda a comunidade para a […]