Na noite desta segunda-feira, 2 de dezembro, o Tocantins perdeu uma de suas maiores referências culinárias. André Luiz da Silva, popularmente conhecido como o “Rei do Chambari”, faleceu após complicações de um Acidente Vascular Cerebral (AVC). O empresário, cuja trajetória transformou a gastronomia regional, deixa um legado que vai além da mesa, sendo um embaixador da cultura tocantinense e do prato que colocou Paraíso do Tocantins no cenário gastronômico nacional.
André Luiz ganhou projeção ao elevar o chambari, prato típico feito com carne bovina, ao status de símbolo da culinária tocantinense. Sua paixão pelo preparo do prato e sua visão empreendedora o levaram a fundar o famoso quiosque Rei do Chambari, em Paraíso do Tocantins, que se tornou parada obrigatória para quem visitava a cidade.
O impacto de seu trabalho foi tamanho que, em 2012, André Luiz participou do programa Mais Você, da Rede Globo, ao lado da apresentadora Ana Maria Braga, para ensinar a receita que conquistou o Brasil.
O nome de André Luiz também está associado ao sucesso do Festival do Chambari, evento anual que transforma Paraíso do Tocantins em um polo gastronômico, atraindo milhares de visitantes e movimentando a economia local. O festival celebra não apenas o prato, mas também a identidade cultural do Tocantins, sendo um reflexo direto da dedicação do empresário à sua terra.
A notícia de sua partida foi recebida com profundo pesar pela população local e autoridades, que enalteceram sua contribuição para a valorização da cultura e gastronomia do estado. Mensagens de condolências tomaram conta das redes sociais, destacando o legado de sabor e inovação deixado pelo “Rei do Chambari”.
Nota de pesar
O prefeito de Paraíso do Tocantins, Celso Morais publicou nota de pesar.
É com grande tristeza que recebemos a notícia do falecimento de André Luis da Silva. (conhecido como Rei do chambari). Neste momento de dor. nos solidarizamos com todos os familiares e amigos. desejando que encontrem conforto e força para superar essa perda irreparável.
Descanse em paz.
