Com intuito de valorizar e eleger o melhor prato à base da fruta jabuticaba, acontece neste final de semana, o Concurso Gastronômico das Jabuticabas. O evento inicia na sexta, 15 e segue no sábado, 16, sempre a partir das 15 horas e até às 22 horas, na Praça das Crianças, no distrito de Taquaruçu. O concurso avaliará de acordo com três requisitos: a apresentação, sabor e textura.
Segundo uma das organizadoras, Luciene da Silva Miranda, o concurso vem para valorizar a versatilidade que a fruta Jabuticaba pode proporcionar na culinária, desde vinhos, licores, geleias, compotas, sucos, tortas, até molhos para carnes, entre outros.
“Aqui em Taquaruçu muitos nem conheciam a fruta, com a programação recheada de atividades puderam conhecer melhor, agora, vão conhecer a culinária com diversos pratos à base da fruta. E tendo um incentivo de um concurso percebemos que a comunidade se despertou mais sobre a Jabuticaba”, disse a organizadora.
Além do concurso do melhor prato de jabuticaba, será realizado também um aporte cultural, com exposições de fotos antigas, plantio de mudas de jabuticaba, experiência sensorial com ingredientes feitos com jabuticaba, brincadeiras e atividades lúdicas, concurso de desenhos e poesia, entre outras atividades.
O evento faz parte da programação do 1º Circuito Gastronômico das Jabuticabas de Taquaruçu, que começou nos primeiros dias de novembro, com a temática ‘Taquaruçu Mostra sua Cara’. A primeira semana de programação contou a vivência da colheita dos frutos, onde foi realizada em diversas casas e chácaras do distrito.
Programação
Sexta, 15
15 h – Início do evento
15 às 22h – Exposição fotográfica e artesanato;
Fotografia -Tharson Lopes – Gilson Cavalcante- João Luis Neiva
15 às 22h – Vivência – Espaço da ‘Terra ao Prato’
17h – Abertura oficial – Projeto Veredas
18h – Apresentação Poetas- Poetas Duquianos
19h – Sanfoneiros da Terra
19h45 – Intervenção Musical – Artista Fernando (solo violino)
20h – Apresentação dos Pratos (concurso)
21h – Apresentação musical – Edi Ribeiro
22h – Encerramento
Sábado, dia 16
15h – Abertura
15 às 22h – Exposição fotográfica e artesanato, Casa Vitor
15 às 22h – Vivência ‘Terra ao prato’
16 as 17h30 – Brincadeiras populares
18h30 – Apresentação dos trovadores urbanos
20h – Resultado do concurso
21h – Apresentação artística Fernando Magoo e Tayna Pinheiro
22h – Encerramento
fonte: Secom Palmas
