Na hora das compras, é fácil ficar perdido com tantos tipos de ovos nas prateleiras do supermercado. São muitos termos que aparecem nas embalagens como caipira, orgânico, enriquecido, “cage free”…
E, ao contrário do que se imagina, a diferença entre eles não está na cor da casca.
As principais diferenças entre os ovos estão relacionadas com o tipo de manejo, ou seja, o ambiente de criação das galinhas e a alimentação. Saiba o que cada um deles tem de diferente no vídeo acima.
As aves confinadas em gaiolas dentro de um galpão, por exemplo, geram os ovos convencionais ou de granja e podem ser alimentadas com ração de origem animal e vegetal. Já os caipiras provêm de animais que vivem em espaços maiores, com circulação livre (veja abaixo).
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Tipos de ovos são definidos pela criação das galinhas — Foto: Arte/G1
Para ovos orgânicos, as regras são mais rígidas.
Fonte: G1
