Algumas dicas podem ajudar a tomar a decisão mais acertada no momento da compra do azeite e na escolha das receitas
O azeite se tornou um alimento bastante comentado nos últimos tempos devido aos altos preços. Muitas pessoas, inclusive, começaram a tentar usar o ingrediente de forma mais pensada, para economizar. Mas você sabe o que torna um azeite de qualidade?
Essa informação é importante para não ser enganado pelos preços e comprar um azeite mais barato, mas que não vale a pena. Algumas dicas podem ajudar a fazer a decisão mais acertada no momento da compra.
Na hora de usar, também existem truques e informações importantes que podem te guiar para utilizar o azeite nas receitas corretas e da melhor forma possível.
5 dicas para a compra e o uso do azeite
1 — Leia o rótulo
Essa é a dica geral mais importante na hora de comprar um azeite. O rótulo do produto conta com várias informações importantes, como a data da colheita e a data de envase. Nesse sentido, inclusive, quanto mais recente, melhor.
Notícias Relacionadas
2 — Entenda a diferença entre as azeitonas
Outra informação presente nos rótulos de azeites é sobre o tipo de azeitona usada para o seu preparo, que pode ser verde ou preta.
No caso das mais verdes, o produto ficará com mais aroma e sabor de grama recém-cortada, frutos verdes ou ervas verdes, com toques amargos e picantes. A azeitona preta, por outro lado, gera um azeite mais adocicado e que dura menos tempo, então precisa ser consumido mais rapidamente.
3 — Procure selos de aprovação na embalagem
Os rótulos contam ainda com selos de aprovação de organizações confiáveis. Sempre os procure para ter uma garantia de que o produto é de qualidade.
(Fonte: Metrópoles)
