Festival Gastronômico de Miracema: Lista de pratos aprovados é divulgada

A Prefeitura de Miracema do Tocantins, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Meio Ambiente, e em parceria com o Sebrae, publicará nesta sexta-feira, 20, no diário oficial, a lista dos aprovados na etapa de degustação do 1º Festival Gastronômico do município, o Gastromira, a realizar-se nos dias 11, 12 e 13 de outubro.

Foram 31 inscritos, de Miracema, Palmas, Taquaruçu e Miranorte, divididos em 3 categorias, que concorreram a 23 estandes que exercerão atividade comercial e disputarão a prêmios durante todo o festival. A premiação para os três primeiros colocados será de R$ 1.500 para o primeiro lugar, R$ 1 mil para o segundo e R$ 500 para o terceiro colocado.

Os pratos serão divididos pelas categorias: lanche salgado de R$ 8 a R$ 10; comida salgada de R$ 10 a R$ 12, pratos doces de R$ 5 a R$ 8. Para os alimentos vendidos em Food Truck, o preço fica entre R$ 8 a R$ 12.

Todos os inscritos, exceto um, que não compareceu, participaram da avaliação, realizada na última quarta-feira, 18, que ficou a cargo de um corpo de júri técnicos da área de gastronomia, composto pelos chefs Malena Araujo Mota, Wanuza Wanderley da Cruz, coordenadora do polo da Unicesumar e Alexandre José de Oliveira Silva, do Restaurante Choupana do Lago, em Palmas.

Na opinião dos chefs, a degustação foi surpreendente pela diversidade e harmonização dos pratos, todos de muita qualidade, em especial os de Miracema. Segundo a chef Malena Mota, “os pratos estavam bem saborosos e com visual caprichado, e a organização está de parabéns”. Confira todos os critérios de avaliação no item 8 do edital, nº 001/2019 – 1º Festival Gastronômico de Miracema.

Para a miracemense, Ana Carolina Coelho, que trabalha com confeitaria há 3 anos, “o Gastromira foi uma ideia maravilhosa, estamos todos empolgados e aguardando este evento, que nos dará oportunidade de adquirir conhecimento e comercializarmos o nosso produto”.

Os selecionados devem participar obrigatoriamente do curso de Manipulação de Alimentos, oferecido pela Vigilância Sanitária e Primeiros Socorros, ofertado pela Secretaria Municipal de Saúde, e workshops gastronômicos, ministrados pela chef Ruth Almeida.

Confira a lista preliminar dos aprovados na tabela abaixo:

RESULTADO PRELIMINAR DO PROCESSO DE SELEÇÃO DOS PRATOS PARTICIPANTES DO 1º FESTIVAL GASTRONÔMICO DE MIRACEMA – GASTROMIRA

 A Prefeitura Municipal de Miracema do Tocantins –TO, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Meio Ambiente, torna público o resultado preliminar do processo de seleção dos pratos participantes do 1º Festival Gastronômico de Miracema – GASTROMIRA, de acordo edital 001/2019 publicado dia 20 de agosto de 2019.

RESULTADO PRELIMINAR DA ETAPA DE DEGUSTAÇÃO

Categoria: LANCHE SALGADO

Modalidade: Cota

Modalidade: Ampla Concorrência

Categoria: COMIDA SALGADA

Modalidade: Cota

Modalidade: Ampla Concorrência

Categoria: DOCE

Modalidade: Cota

Modalidade: Ampla Concorrência

Fonte: Ascom Miracema do Tocantins

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