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Líquido vermelho da carne não é sangue; saiba o que é
Sempre tem alguém no churrasco que gosta de carne mal passada e é comum se referir a ela como uma carne que está “sangrando”. Mas, na verdade, o líquido que sai do alimento não é sangue. Boa parte dele, inclusive, vai embora durante o abate do boi. Para explicar o que é esse líquido, foram consultados os […]