Cultura
Para os religiosos, a Sexta-feira Santa ou Sexta da Paixão, é uma data de extrema importância no calendário, uma vez que representa o dia da crucificação de Jesus Cristo. É comum que as famílias fiquem reunidas para o almoço e, por tradição, há a abstenção do consumo de carnes e aves em qualquer momento do […]
Cultura
Surpreenda seus amigos ou familiares com uma sobremesa diferente! A sugestão da chef Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental União, é o quindão de maracujá, que tem o tamanho perfeito para compartilhar com todos. Rende 10 porções. Ingredientes Para a massa: 1 pacote de coco seco ralado; 1 xícara (chá) de água fervente; 2 e meia xícaras (chá) de açúcar […]
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Receita de sobremesa geralmente passa de geração em geração. Todo mundo ama o bolo da vó ou o pudim da tia, mas esse bolo brownie promete surpreender o almoço de família. A receita da chef Roberta Julião, do Da Feira ao Baile Café, leva 2 horas para ficar pronta e rende 2 kg, o suficiente para até 20 pessoas. […]
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Artesãos tocantinenses interessados em participar do 12º Salão do Artesanato de Brasília terão prazo até 14 de abril para participarem do edital de seleção. O chamamento público nº 01/2019 estará publicado no Diário Oficial desta sexta, 29. A iniciativa é da Agência do Desenvolvimento do Turismo, Cultura e Economia (Adetuc), em consonância com a Coordenação […]
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Com um cardápio de variados sabores, a proposta é oferecer opções contemporâneas, sem esquecer traços que valorizem a culinária regional O renomado chef de cozinha André Barros é a principal atração do Cafe de La Musique em Palmas, nesta sexta-feira, dia 29. Com um cardápio de variados sabores, a proposta é oferecer opções contemporâneas, sem […]
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Também conhecida como aipim e macaxeira, a mandioca é um alimento rico em ferro, sais minerais, cálcio, fósforo, potássio e vitaminas. Pensando nisso, a chef Juceane Chaves desenvolveu uma receita saborosa de pão de mandioca que, além de ser fit, não contém glúten. Confira Ingredientes 1400 g de mandioca cozida e amassada; 2 ovos batidos; 2 tabletes de fermento para pão; 2 […]
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O Brasil é um país de imigrantes. E a culinária brasileira é a prova disso. São tantas comidas típicas por aqui que é difícil saber como elas são servidas no país de origem. Bom, uma coisa você pode ter certeza: na maioria das vezes, elas são BEM diferentes das versões tupiniquins. Além da receita se […]
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Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 15 minutos O pudim naturalmente não é uma receita muito complicada de se preparar, mas tem uma forma de deixar essa iguaria ainda mais simples, rápida, e prática: no microondas. Confira: Ingredientes Pudim 1 lata de leite condensado; 1 ½ medida da lata( do leite condensado) de leite; 3 ovos; Essência de baunilha a gosto. Calda 1 xícara […]
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Misturar bolo, bolacha de chocolate e brigadeiro não pode dar muito errado, não é? Se só o nome desse doce já te deixou com água na boca, confira a receita que leva, também, farofa de bolacha Negresco: Ingredientes para a massa e chocolate: 50 g de manteiga sem sal; 3 ovos grandes; 3 xícaras de açúcar refinado; 3 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) […]
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Conhecida como o feriado oficial do chocolate, a Páscoa está chegando e é difícil encontrar alguém que resista às tentações das comidas e sobremesas típicas dessa época. Conversamos com a chef Silvana Oliveira, que irá ministrar alguns dos cursos especiais de Páscoa na Accademia Gastronômica, entre o dia 30 de março e 13 de abril. Silvana tem algumas dicas – […]