Cultura
Perfeito para aquecer o corpo nos dias mais frios, este creme de palmito pode ser servido como entrada ou acompanhamento de massas. A sugestão de receita é da nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau. Ingredientes 1 xícara de chá de palmito picado; 1 cebola média ralada; 4 colheres de sopa de creme de leite; 1 colheres de sopa de mostarda dijon; ½ caixinha de fondue de queijo; […]
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Um bom iogurte precisa ser cremoso e saboroso. Para adicionar ainda mais sabor, a receita desenvolvida pela chef de confeitaria do Grupo D.O.M, Bárbara Andrade, leva apenas três ingredientes e transforma a consistência do produto. Rendimento 10 porções Ingredientes • 1l de leite • 170g de iogurte natural sem açúcar • 150g de leite em pó Modo de preparo 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. […]
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Uma pesquisa feita pela empresa de delivery Tonolucro revelou os pratos campeões que estão entre os mais pedidos dos palmenses. O levantamento mostra que o arroz, feijão e seus agregados são os favoritos e ficam em primeiro lugar na preferência dos clientes do aplicativo. Comida de almoço que vai para a mesa do brasileiro, seja […]
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A polenta é um clássico do almoço em família, mas para torná-la ainda mais democrática, que tal apostar na versão vegana? A receita da Predilecta leva um molho todo especial e fica ainda melhor acompanhada de cogumelos. Ingredientes Polenta 2 xícaras de chá de fubá; 5 xícaras de chá de água; 2 dentes de alho grandes picados; ½ xícara de chá de creme de cebola; Sal a […]
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Muitos salgados e doces juninos têm um ingrediente em comum: o milho! Além de ser versátil e extremamente saboroso, é o tipo de alimento que não pode faltar na sua festa de São João. Por ter um preço muito acessível, você pode encontrá-lo tanto em supermercados como feiras na cidade. A marca Estrela ensina como fazer […]
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Torta de morango é sempre um sucesso. Por ser versátil, ela se encaixa tanto no encontro de família como em uma tarde com os amigos! Veja a receita abaixo, enviada pela Vitarella: Ingredientes 1 pacote de biscoito de maizena; 2 colheres de sopa de margarina; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 gemas; 3 copos […]
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“Emagreça cinco quilos em uma semana”. Quem nunca se deparou com essa frase e desejou que isso fosse verdade, que atire a primeira pedra. Antes de cair nesse conto, lembre-se que algumas dietas da moda podem não ser fundadas em pesquisas científicas, o que favorece a disseminação de lendas da nutrição e que acabam confundindo nossas mentes […]
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O novo livro da Editora Senac “Cozinhando com Economia” reúne dicas para a cozinha, receitas e até lista de compras! Lá é possível encontrar cardápios completos, aprenda a fazer um desses pratos: Ingredientes 15 ml de óleo; 1,5 kg de lombo suíno; 2 dentes de alho em cubos; 1 cebola grande em cubos médios; 1 cenoura grande em cubos médios; 1 pimenta dedo-de-moça pequena; Salsinha […]
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O processo de degustação envolve, basicamente, três passos: olhar, cheirar, provar/concluir. Degustação de vinhos: Olhar Os tons da cor de um vinho nem sempre são fáceis de identificar. Com o tempo, você irá aprendendo a inspecionar as pistas observando a cor, opacidade, intensidade e viscosidade. Dê tempo ao tempo. O conhecimento vem junto com a prática, somente esta fará […]
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A lancheira das crianças é uma preocupação diária. E para fugir dos itens industrializados, o chef Gustavo Young, do Sto Pão, sugere uma receita simples de cookies que as crianças podem até ajudar no preparo! Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; 3 colheres (sopa) de açúcar refinado; 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 ovo; ¾ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher […]