Cultura
A polenta é um clássico do almoço em família, mas para torná-la ainda mais democrática, que tal apostar na versão vegana? A receita da Predilecta leva um molho todo especial e fica ainda melhor acompanhada de cogumelos. Ingredientes Polenta 2 xícaras de chá de fubá; 5 xícaras de chá de água; 2 dentes de alho grandes picados; ½ xícara de chá de creme de cebola; Sal a […]
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Muitos salgados e doces juninos têm um ingrediente em comum: o milho! Além de ser versátil e extremamente saboroso, é o tipo de alimento que não pode faltar na sua festa de São João. Por ter um preço muito acessível, você pode encontrá-lo tanto em supermercados como feiras na cidade. A marca Estrela ensina como fazer […]
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Torta de morango é sempre um sucesso. Por ser versátil, ela se encaixa tanto no encontro de família como em uma tarde com os amigos! Veja a receita abaixo, enviada pela Vitarella: Ingredientes 1 pacote de biscoito de maizena; 2 colheres de sopa de margarina; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 gemas; 3 copos […]
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“Emagreça cinco quilos em uma semana”. Quem nunca se deparou com essa frase e desejou que isso fosse verdade, que atire a primeira pedra. Antes de cair nesse conto, lembre-se que algumas dietas da moda podem não ser fundadas em pesquisas científicas, o que favorece a disseminação de lendas da nutrição e que acabam confundindo nossas mentes […]
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O novo livro da Editora Senac “Cozinhando com Economia” reúne dicas para a cozinha, receitas e até lista de compras! Lá é possível encontrar cardápios completos, aprenda a fazer um desses pratos: Ingredientes 15 ml de óleo; 1,5 kg de lombo suíno; 2 dentes de alho em cubos; 1 cebola grande em cubos médios; 1 cenoura grande em cubos médios; 1 pimenta dedo-de-moça pequena; Salsinha […]
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O processo de degustação envolve, basicamente, três passos: olhar, cheirar, provar/concluir. Degustação de vinhos: Olhar Os tons da cor de um vinho nem sempre são fáceis de identificar. Com o tempo, você irá aprendendo a inspecionar as pistas observando a cor, opacidade, intensidade e viscosidade. Dê tempo ao tempo. O conhecimento vem junto com a prática, somente esta fará […]
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A lancheira das crianças é uma preocupação diária. E para fugir dos itens industrializados, o chef Gustavo Young, do Sto Pão, sugere uma receita simples de cookies que as crianças podem até ajudar no preparo! Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; 3 colheres (sopa) de açúcar refinado; 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 ovo; ¾ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher […]
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Foi publicado nessa sexta-feira, 26, o edital de regulamento da 13º Edição do FGT, principal evento de fomento à gastronomia regional na Capital, que será realizado entre os dias 04 a 08 de setembro, na Praça Vereador Tarcisio Machado da Fonseca, em Taquaruçu. As inscrições para as 75 vagas serão realizadas do dia 11 a 19 de […]
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Que tal aproveitar as frutas vermelhas reservadas no congelador e preparar uma sobremesa leve e saborosa? À base de creme de ricota, a receita a seguir leva apenas 15 minutos para ficar pronta e rende seis porções. Ingredientes ½ sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor (6 g); 250 g de creme de ricota; ¼ de xícara (chá) de adoçante sucralose (7 […]
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Ah, a Páscoa! Época colorida e, o mais importante, repleta de guloseimas e chocolates. Em alguns países, a tradição é baseada na famosa caça aos ovos no domingo de Páscoa, mas aqui no Brasil, o costume é de presentear as crianças e as pessoas queridas com ovos de chocolate, do mais simples aos mais extravagantes […]