Cultura
Repleta de sabores, consultoria, oficinas e provas, encerrou no último sábado, 19, a 2ª edição da Feira Gastronômica em São Félix do Tocantins. O evento, realizado pelo Sebrae Tocantins e Prefeitura de São Félix, na Praça Siqueira Campos, iniciou no dia 16 e capacitou os empresários do ramo gastronômico para trabalharem na estrutura da Praça […]
Cultura
O Governo do Tocantins, por meio da Agência de Defesa Agropecuária (Adapec) regulamentou por meio da Portaria nº 108/2021, a concessão do Selo Arte no Estado para estabelecimentos que já possuem selo de inspeção estadual ou municipal, permitindo assim, a comercialização destes produtos em todo o território nacional. O gerente de inspeção animal da Adapec, […]
Cultura
Sexta-feira da Paixão: a data é reservada para o reconhecimento do sacrifício de Jesus Cristo que, segundo conta a Bíblia, morreu neste dia. Por isso, a igreja recomenda que neste dia os fiéis façam um sacrifício e se abstenham de carnes vermelhas. Surge, então, o costume de comer peixes nesta data. O peixe é uma carne […]
Cultura
O feriado da Páscoa é, muitas vezes, lembrado pela abundancia de comida e sobremesas recheadas de chocolate. Porém, que tal manter o foco e preparar receitas saborosas e saudáveis para surpreender o paladar? A nutricionista Dra. Luciana Harfenist referência em nutrição ortomolecular e funcional separou 4 receitas incríveis para sair do convencional e comer sem culpa durante […]
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A chefe tocantinense Rosilene Pereira da Silva, conhecida popularmente como “Rosa de Fogo”, foi uma das vencedoras de uma das maiores premiações da gastronomia brasileira, o Prêmio Nacional Dólmã, sediado no estado do Piauí. Representando o estado do Tocantins, a chefe e empreendedora que também comanda a Secretaria de Turismo do município de Peixe, localizado […]
Cultura
Com o objetivo de dar visibilidade e fortalecer os povos quilombolas do Parque Estadual do Jalapão (Tocantins), o projeto Sabores e Saberes do Cerrado tem início nesta quarta-feira, 03, com realização da empresa Raízes Gastronômicas e patrocínio da Lei Aldir Blanc. Serão oferecidas rodas de conversa, palestras, oficinas práticas e cozinha-show com foco na identidade […]
Cultura
Chef Ruth Almeida – Foto: Thiago Wahlbrink O livro “Raízes Gastronômicas do Tocantins”, da chef de cozinha Ruth Almeida, será lançado no próximo sábado, 27, por meio de Live com transmissão ao vivo. A obra traz receitas criadas pela chef que focam a identidade gastronômica do Estado, após anos de pesquisas em comunidades tradicionais da […]
Cultura
Pequi – Foto – Divulgação Montes Claros, no Norte de Minas, sempre foi conhecida como ‘capital do pequi’ e há mais de 30 anos começou a realizar um evento – Festa Nacional do Pequi – dedicado à valorização do fruto-simbolo do cerrado. Mas um projeto de autoria do deputado federal Marcelo Freitas (PSL-MG), que visa […]
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O Chambari do Vovô, um dos mais deliciosos e conhecidos de Palmas começou 2021 com muitas novidades. Agora, seu horário de funcionamento é das 7 às 23 horas. O restaurante fica localizado na ARSE 85, antiga 812 sul, na alameda 06. Confira mais novidades no Instagram do Chambari do Vovô: @chambadovovo
Cultura
A parceria entre ciência e setor produtivo resultou no pedido de reconhecimento da Indicação de Procedência Vale do São Francisco para vinhos finos tranquilos e espumantes. O trabalho conjunto permitiu o pioneirismo internacional na estruturação de uma Indicação Geográfica de vinhos tropicais. Em dezembro, foi depositada a Indicação de Procedência (IP) do Vale do São […]