Chefs interessados em disputar o primeiro Festival Gastronômico de Gurupi têm até esta quarta-feira (4) para se inscrever. A programação será realizada de 27 a 29 de novembro, a partir das 18h, no Centro Cultural Mauro Cunha, com premiação para os três melhores pratos de cada categoria.
Ao todo, serão selecionados 20 participantes: 15 para a categoria de pratos salgados e cinco para a de doces. As inscrições devem ser feitas por e-mail, com o envio da documentação solicitada no edital do festival.
As receitas precisam levar pelo menos um ingrediente da culinária tocantinense. Entre as opções estão pequi, mandioca, carne de sol, chambaril, manga, cupuaçu, buriti, baru, caju, banana-da-terra e milho.
Segundo a Prefeitura de Gurupi, os pratos salgados deverão ter entre 150 e 300 gramas, com preços de venda entre R$ 15 e R$ 30. Para os doces, o peso exigido varia de 100 a 200 gramas, e os valores deverão ficar entre R$ 12 e R$ 18.
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Premiação
O resultado será divulgado no dia 29 de novembro, às 21h, no palco externo do Centro Cultural Mauro Cunha. Em cada categoria, os três primeiros colocados receberão:
- 1º lugar: R$ 6.484;
- 2º lugar: R$ 4.863;
- 3º lugar: R$ 3.242.
Além da disputa, os participantes terão acesso a oficinas, orientações técnicas e capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos. Também estão previstas atividades para aprimorar as receitas inscritas.
