Cultura
Prêmio Dolmã: Chef de cozinha do Tocantins concorre ao título de Melhor do Brasil
A disputa conta com votação online, aberta na sexta-feira, 12, e os internautas podem votar em Ruth Almeida como Melhor Chef do Brasil
Tag Ruth Almeida
Cultura
Do Tocantins, Ruth Almeida concorre ao título de Melhor Chef de Cozinha do Brasil
Depois do título de Embaixadora da Gastronomia no Tocantins e a participação em festivais nacionais de gastronomia, a chef Ruth Almeida, do Raízes Gastronômicas, de Palmas, poderá receber o título de Melhor Chef de Cozinha do Brasil. Ela é a única mulher a concorrer no Prêmio Dolmã, considerado o Oscar da Gastronomia no País. Ruth […]
Notícias
Mulheres quilombolas do Tocantins são capacitadas para geração de renda através da gastronomia
Mulheres quilombolas de comunidades do entorno do Jalapão foram capacitadas pelo projeto Sabores e Saberes do Cerrado, pela empresa Raízes Gastronômicas com patrocínio da Lei Aldir Blanc, para aproveitar os modos de fazer e produtos alimentícios que acessam facilmente e transformá-los em alta gastronomia para geração de renda. Durante 10 dias, oficinas teóricas e práticas […]
Cultura
Comunidades quilombolas do Jalapão recebem oficinas sobre identidade gastronômica
Com o objetivo de dar visibilidade e fortalecer os povos quilombolas do Parque Estadual do Jalapão (Tocantins), o projeto Sabores e Saberes do Cerrado tem início nesta quarta-feira, 03, com realização da empresa Raízes Gastronômicas e patrocínio da Lei Aldir Blanc. Serão oferecidas rodas de conversa, palestras, oficinas práticas e cozinha-show com foco na identidade […]
Cultura
Chef Ruth Almeida lança livro com receitas que focam identidade gastronômica do Tocantins
Chef Ruth Almeida – Foto: Thiago Wahlbrink O livro “Raízes Gastronômicas do Tocantins”, da chef de cozinha Ruth Almeida, será lançado no próximo sábado, 27, por meio de Live com transmissão ao vivo. A obra traz receitas criadas pela chef que focam a identidade gastronômica do Estado, após anos de pesquisas em comunidades tradicionais da […]
Coluna Social
Paulo Vieira e Ruth Almeida são as atrações do Seminário Antirracista Gazeta do Cerrado nesta quarta
Equipe Gazeta do Cerrado O humorista tocantinense de sucesso nacional Paulo Vieira e a Chefe Ruth Almeida são as atrações do 1º Seminário Antirracista da Gazeta do Cerrado nesta quarta-feira, 18. A intenção é levar informações, compartilhar histórias e trabalhar diversas temáticas na área em busca de conscientização social. Os debates são conduzidos pela jornalista, […]
Cultura
É do TO: história da chef Ruth Almeida é contada em festival de gastronomia no Maranhão
Chef tocantinense Ruth Almeida – Foto: Divulgação A chef de cozinha Ruth Almeida, do Raízes Gastronômicas, foi atração do Festival das Tulhas, considerado um dos mais importantes eventos de gastronomia do Maranhão. Por conta da pandemia da covid-19, o Festival que já está na sua 4ª edição aconteceu pela primeira vez de forma virtual, transmitido […]
Cultura
Chefe tocantinense, Ruth Almeida, levará gastronomia da região a eventos virtuais
Chefe de Cozinha Ruth Almeida estará participando de vários eventos nacionais e internacionais, só que virtualmente. Ruth também é palestrante, consultora, proprietária do Raízes gastronômicas e pesquisadora da cultura gastronômica afro-indígena. Ruth relatou à Gazeta a importância de mostrar a riqueza da cultura, gastronomia e turismo do Tocantins. Expedição Virtual Conhecendo o Brasil na Quarentena […]
Cultura
Chef tocantinense, Ruth Almeida, participa da 3ª edição do “Cozinhas Brasileiras”
A chef de cozinha Ruth Almeida, do restaurante Raízes Gastronômicas, é uma das cozinheiras escolhidas para participar da 3ª edição do “Cozinhas Brasileiras”, que acontece no restaurante Quitéria, no Rio de Janeiro (RJ). A chef tocantinense comanda a cozinha na noite de quarta-feira, 24. De acordo com Ruth Almeida, o evento tem como proposta realizar […]
Cultura
Viagem Gastronômica: Ruth Almeida oferece menu degustação com pratos inspirados na culinária da Aldeia do Xingu
A riqueza e tradição da culinária indígena serão relembradas na Viagem Gastronômica no Xingu que acontece nesta sexta-feira e sábado, 22 e 23, a partir das 19 horas, no restaurante Raízes Gastronômicas, em Palmas. A ideia surgiu após uma vivência de quase 20 dias das chefs de cozinha tocantinenses Ruth Almeida e Malena Mota na […]