Cultura
A riqueza e tradição da culinária indígena serão relembradas na Viagem Gastronômica no Xingu que acontece nesta sexta-feira e sábado, 22 e 23, a partir das 19 horas, no restaurante Raízes Gastronômicas, em Palmas. A ideia surgiu após uma vivência de quase 20 dias das chefs de cozinha tocantinenses Ruth Almeida e Malena Mota na […]
Tocantins
O Encontro Nacional de Chefs de Cozinha de 2018 (Enchefs 2018), considerado o maior encontro de profissionais e amantes de gastronomia, foi aberto na terça-feira, 4, com sabor e tempero da gastronomia tocantinense. A chef de cozinha Ruth Almeida foi a primeira atração da Aula-Show do evento que neste ano acontece em Goiânia (GO). A […]
Tocantins
O prato tocantinense Estrogonofe de Pirarucu será apresentado no Encontro de Chefes de Cozinha do Amapá (Enchefes Amapá), que acontece nesta sexta-feira e sábado, 8 e 9, na cidade de Macapá (AP). Desenvolvido pela chefe de cozinha tocantinense Ruth Almeida (Raízes Gastronômicas) e apresentado no Fantástico (Rede Globo), do último domingo, 3, o prato será […]
Tocantins
“Não sobrou nada nem pra contar história.” A declaração é da chef de cozinha Ruth Almeida, que fala com muito orgulho sobre a sua participação e sobre o sucesso da paçoca de carne seca com banana da terra frita no programa Café com Chefs do Brasil, no Fórum TurisTIC, em Salvador (BA). Evento foi finalizado no […]